Trong nuôi tôm siêu thâm canh, kỹ thuật đóng vai trò quan trọng, quyết định thành bại. Tỉnh Bạc Liêu đang áp dụng công nghệ tiên tiến vào các mô hình nuôi, nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng và hướng đến nuôi tôm khép kín, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững.
Bạc Liêu là một trong những tỉnh đầu tiên của cả nước ứng dụng công nghệ cao vào nuôi tôm từ nhiều năm nay. Đến nay, trên địa bàn tỉnh đã phát triển nhiều mô hình như: Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh trong nhà kín của Tập đoàn Việt Úc; mô hình nuôi tôm trong bể nổi tròn của Công ty Long Mạnh; mô hình nuôi tôm bền vững trong ao đất của Công ty Vinhthinh Biostadt; mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn ít thay nước của Công ty TNHH Công nghệ sinh học Trúc Anh; mô hình nuôi tôm 3 giai đoạn của Công ty cổ phần Chăn nuôi CP… Đây cũng là những mô hình được nhiều hộ nuôi tôm trên địa bàn tỉnh áp dụng. Thực tế cho thấy, hầu hết các mô hình nuôi tôm ứng dụng công nghệ cao ở Bạc Liêu đều phát huy hiệu quả. Hiện nay, Công ty Vinhthinh Biostadt đang áp dụng mô hình nuôi tôm ao bền vững tại Bạc Liêu và được một số hộ nuôi áp dụng công nghệ cao. Hay mô hình nuôi tôm 2 giai đoạn, nuôi tôm trong bể nổi hình tròn được nhiều nông dân làm theo.
Toàn tỉnh có 15 công ty và 467 hộ dân thực hiện nuôi tôm công nghệ cao theo hướng siêu thâm canh, 2 giai đoạn. Năng suất bình quân 21,11 tấn/ha, cá biệt có mô hình đạt 30 - 50 tấn/ha. Mô hình nuôi tôm siêu thâm canh công nghệ cao cho năng suất tăng gấp 10-15 lần so với nuôi tôm thông thường.
Để ngành tôm phát triển bền vững, theo ông Trần Đình Luân - Tổng cục trưởng Tổng cục Thủy sản (Bộ NN&PTNT), bên cạnh ứng dụng công nghệ cao để phát triển ngành tôm, các địa phương cần quan tâm đầu tư. tổ chức lại sản xuất. , phát triển sản phẩm chất lượng cao. Lựa chọn mô hình nuôi phù hợp, xử lý tốt nước thải trong nuôi tôm siêu thâm canh. Hướng tới các mô hình nuôi tôm khép kín, công nghệ cao để bảo vệ môi trường nuôi tôm bền vững.
Năm 2021, toàn ngành tôm Việt Nam đặt mục tiêu diện tích nuôi tôm nước lợ đạt 740.000 ha, sản lượng 930.000 tấn, kim ngạch xuất khẩu 4 tỷ USD. Trong khi đó, với tốc độ tăng trưởng bình quân gần 7%/năm của ngành tôm thế giới, dự kiến đến năm 2045, tổng sản lượng tôm toàn cầu sẽ đạt 15 triệu tấn. Việt Nam có thể trở thành cường quốc sản xuất và chế biến tôm số 1 thế giới, chiếm 25% thị phần tôm toàn cầu với sản lượng gần 4 triệu tấn tôm nguyên liệu, trị giá 20 tỷ USD vào năm 2045.